ÇORUM KARGI TULUM PEYNİRİ (dcu2018603)

Marka : GURMEPARK
Fiyat : ₺60,00(KDV Dahil)
* ₺60,00 'den başlayan taksitlerle

Çorum Kargı Tulum Peynir 350-450gr

Yöresel lezzetler içerisinde eskiye dayanan bir tulum peyniri çeşididir. Çorum Kargı Tulum peyniri yapımı esnasında birçok farklı aşamadan geçmektedir. Eşsiz lezzetini sırları yapımında saklıdır. Normal üretilen tulum peynirlerinden farklı üretim şekli vardır. 

:
Üretiminde pastörize sütten değil çiğ sütten üretilir. Çiğ sütten üretilen tulum peyniri kendini yenileyen bir özelliğe sahiptir. 200 çeşit Çorum Kargı Tulum peynirinin farklı tatlarda ve lezzetlerde olması mümkündür. Lezzetinin, tadının bu sebepten bir tarifi yoktur. Mutlaka denemeniz gerekir. Farklı lezzetler barındırmasının nedeni ise doğal yaylalarda beslenen hayvanların 500 çeşitten fazla bitki ile beslenmesinden kaynaklanır. Kargı Tulumu derinin içerisine yerleştirilmeden 6 – 7 kez süzme işlemi geçirmektedir. Her süzme işlemi peynirin lezzetini ve kıvamını ayarlamak için uygulanır. Son kıvamına gelen peynir özel tulumların içerisine yerleştirir. Tulumda deri olarak sadece koyun ve koç derisi kullanılır. Kuzu ve oğlak derisi bu peynir için uygun değildir. Çorum Kargı Tulum peynirinin derisi en önemli koruyucusudur. El ile dikilir kesilir hazırlanır hiçbir fabrikasyon işlem görmez. Deri içerisindeki tulum peyniri bozulma yapmaz ilk günkü tadını ve lezzetinin korumasını sağlar. Derinin özel olmasının sebebi ise 1 yıl doyunca doğada kurutularak hazırlanmasıdır. Hiçbir madde ve kimyasal içermez.