KAFSAŞ KOLOT PEYNİRİ 500GR (dcu2018009)

Marka : KAFSAŞ
Fiyat : ₺25,00(KDV Dahil)
* ₺25,00 'den başlayan taksitlerle

 500gr

 

:

Yöreye göre 'kolot' , 'kolof' , 'kolote' , 'golote' , 'golot' diye bilinen peynir Karadeniz'in doğu kıyılarında, Rize, Artvin, Trabzon illerinde tam yağlı inek sütünden yapılır. Meşakatlidir, kaymağı alınan bir kaç günlük sütün içine maya ilave edilir, lor kesilir, peynir kıvamı alıncaya kadar pişirilir. Daha sonra isminini de aldığı, küçük pide şeklinde bez torbalara konur ve süzülür. Her peynire tuz serpilir, 3 ay boyunca olgunlaşmaya bırakılır.